Hermann Brecht | Meisterprüfung im Konditorenhandwerk 1976 (München), Meisterprüfung im Bäckerhandwerk 1987 (Reutlingen), Eisseminar (Bielefeld), Zuckerkurse (Zuckerschule Pfund, Zürich), Schokoladen- & Zuckerkurse (Zuckerschule Notter, Zürich), diverse Fachkurse (Bundesfachschule für Konditoren, Wolfenbüttel), diverse Fachkurse (Bäckerei-, Konditoreifachschule Richemont, Luzern), diverse Warenseminare bei Zulieferern, langjähriges Mitglied der Meisterschule Wolfenbüttel, Mitglied der ehemaligen Schüler der Meisterschule München.

Markus Brecht | Meisterprüfung im Konditorenhandwerk 1999 (Stuttgart), Fachkurse (Meisterschule Köln), diverse Fachkurse (Bäckerei-, Konditoreifachschule Richemont, Luzern), Fachkurse (Dessert-, und Schokoladenschule Oppeneder, München).

Lore Brecht | Diverse Verkaufs-, Verpackungs- und Dekorkurse an der Fachschule Richemont (Luzern), Gewerbeschule Winterthur sowie an der Gewerbeschule Wolfenbüttel.

Vera Brecht | 3-wöchiger Lehrlingsaustausch mit französchichen Konditoren, Verpackungskurs (Fachschule Richemont, Luzern).